Rezept

Fasolakia, Greek braised green beans in a tomato and olive oil sauce, served in a rustic ceramic bowl

Rezept

Fasolakia: Griechische grüne Bohnen in Olivenöl (Fasolakia Ladera)

von Jegit am 25. Sep 2026
Fasolakia ladera ist das klassische griechische Gericht: grüne Bohnen, langsam in Tomate und nativem Olivenöl geschmort. Hier das Originalrezept, Schritt für Schritt.
Greek gigantes plaki — giant white beans baked in tomato sauce with olive oil, dill and parsley in a rustic dish

Rezept

Gigantes Plaki: Der griechische Klassiker – Riesenbohnen im Ofen mit Tomate und Olivenöl

von Jegit am 23. Sep 2026
Gigantes Plaki: das klassische griechische Rezept für Riesenbohnen, im Ofen in würziger Tomatensauce mit reichlich Olivenöl gebacken. Einfach und vegan.
A bowl of spicy Greek tirokafteri whipped feta dip drizzled with olive oil, served with warm pita bread and green olives

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Tirokafteri: Der pikante griechische Feta-Dip, cremig gerührt mit Olivenöl

von Jegit am 22. Sep 2026
Tirokafteri ist der pikante griechische Feta-Dip, cremig gerührt mit nativem Olivenöl extra. In zehn Minuten fertig – das authentische Taverna-Rezept.
Rustic round loaf of Greek olive bread studded with black Kalamata olives, sliced open on an olive-wood board

Rezept

Griechisches Olivenbrot (Eliopsomo): Ein rustikaler Kalamata-Oliven-Laib mit Olivenöl

von Jegit am 21. Sep 2026
So backst du echtes griechisches Olivenbrot (Eliopsomo) – einen rustikalen Kalamata-Oliven-Laib mit nativem Olivenöl. Einfaches Rezept Schritt für Schritt.
Golden Greek lemon potatoes roasted in olive oil with lemon wedges and oregano in a rustic dish

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Griechische Zitronenkartoffeln (Patates Lemonates): Knusprige Ofenkartoffeln in Olivenöl und Zitrone

von Jegit am 20. Sep 2026
Griechische Zitronenkartoffeln (Patates Lemonates): knusprige Ofenkartoffeln, langsam gebacken in nativem Olivenöl extra, Zitrone und Oregano. Das Rezept.
Pan-fried golden halloumi drizzled with thyme honey, lemon and fresh herbs on a plate

Rezept

Gebratener Halloumi mit Thymianhonig: Eine mediterrane Vorspeise in zehn Minuten

von Jegit am 18. Sep 2026
Gebratener Halloumi mit Thymianhonig – eine mediterrane Vorspeise in zehn Minuten: knusprig-goldener Käse, blumiger Honig, Zitrone. Mit Rezept und FAQ.
A rustic bowl of Greek fakes lentil soup finished with a drizzle of extra virgin olive oil

Rezept

Fakes: Die klassische griechische Linsensuppe mit Olivenöl

von Jegit am 14. Sep 2026
Fakes ist die klassische griechische Linsensuppe mit Lorbeer und Knoblauch, verfeinert mit einem großzügigen Schuss nativem Olivenöl extra. Das Rezept.
Bowl of traditional Greek fasolada white bean soup finished with a swirl of extra virgin olive oil

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Fasolada: Die traditionelle griechische weiße Bohnensuppe mit Olivenöl

von Jegit am 12. Sep 2026
Fasolada ist die traditionelle griechische weiße Bohnensuppe: sanft mit Gemüse geköchelt und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl verfeinert. Hier das Rezept.
Greek spanakorizo — spinach and rice cooked in olive oil, served in a rustic bowl with lemon

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Spanakorizo: Der klassische griechische Spinatreis in Olivenöl

von Jegit am 11. Sep 2026
Bereite authentischen Spanakorizo zu – klassischer griechischer Spinatreis, langsam in nativem Olivenöl extra mit Dill und Zitrone gegart. Einfach und vegan.
A slice of golden Greek olive oil cake drizzled with thyme honey on a rustic plate

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Griechischer Olivenöl-Kuchen mit Thymianhonig

von Jegit am 10. Sep 2026
Ein saftiger griechischer Olivenöl-Kuchen mit nativem Olivenöl extra, verfeinert mit griechischem Thymianhonig. Einfache Zutaten, viel mediterranes Aroma.
A bowl of creamy Greek fava topped with red onion, capers and olives, drizzled with olive oil

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Griechische Fava: Das cremige Schälerbsenpüree aus Santorini mit Olivenöl

von Jegit am 08. Sep 2026
So gelingt cremige griechische Fava – das klassische Schälerbsenpüree aus Santorini, verfeinert mit fruchtigem nativem Olivenöl extra, Zitrone und roher Zwiebel.
A bowl of golden Greek ladolemono olive oil and lemon sauce beside grilled fish and vegetables

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Ladolemono: Die klassische griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce

von Jegit am 07. Sep 2026
Ladolemono ist die klassische griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Hier das einfache, authentische Rezept.
Bowl of smoky Greek melitzanosalata aubergine dip drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives and parsley

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Melitzanosalata: Cremiger griechischer Auberginen-Dip mit Olivenöl

von Jegit am 06. Sep 2026
Melitzanosalata selber machen: der rauchige griechische Auberginen-Dip, cremig aufgeschlagen mit nativem Olivenöl, Knoblauch und Zitrone. Einfaches Meze-Rezept.
Greek salad dressing being whisked with olive oil, red wine vinegar and oregano beside a fresh Greek village salad

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Original griechisches Salatdressing: Das einfache Rezept mit Olivenöl und Rotweinessig

von Jegit am 05. Sep 2026
Das original griechische Salatdressing wie beim Griechen: natives Olivenöl extra, Rotweinessig und Oregano – in fünf Minuten fertig gemischt.
Golden Greek baked feta drizzled with thyme honey, oregano and chilli flakes, served with Kalamata olives and crusty bread

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Gebackener Feta mit Thymianhonig: Das einfache griechische Feta-Psíti-Rezept

von Jegit am 04. Sep 2026
Gebackener griechischer Feta (Feta Psíti) mit aromatischem Thymianhonig – eine warme, süß-salzige Vorspeise, fertig in unter 30 Minuten.
Warm marinated Greek olives with lemon, garlic and herbs in a rustic bowl

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Warme marinierte Oliven: Eine griechische Meze in 10 Minuten mit Knoblauch, Zitrus und Kräutern

von Jegit am 03. Sep 2026
Warme marinierte Oliven sind eine griechische Meze in 10 Minuten: gute Oliven mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern zu einer duftenden Vorspeise.
A rustic bowl of creamy Greek tzatziki drizzled with extra virgin olive oil, served with pita and olives

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Original Tzatziki mit Olivenöl: Das echte griechische Rezept

von Jegit am 01. Sep 2026
So gelingt echtes griechisches Tzatziki mit cremigem Joghurt, Gurke, Knoblauch und nativem Olivenöl extra – und warum das richtige Olivenöl entscheidend ist.
A rustic bowl of home-marinated Greek Kalamata and green olives with olive oil, lemon, garlic and herbs

Rezept

Marinierte griechische Oliven: Ein einfaches Rezept für Kräuter-Zitrus-Oliven zum Selbermachen

von Jegit am 31. Aug 2026
So marinierst du griechische Kalamata- und grüne Oliven zu Hause mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern - ein einfaches mediterranes Mezze-Rezept.
Greek braised chicken with black Kalamata olives, lemon slices and oregano in a rustic dish

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Griechisches Hähnchen mit Kalamata-Oliven, Zitrone und Oregano

von Jegit am 29. Aug 2026
Griechisches Hähnchen mit Kalamata-Oliven, Zitrone und Oregano – ein einfaches One-Pot-Gericht mit reicher, herzhafter Olivensauce, in rund einer Stunde fertig.
Bowl of creamy Greek skordalia garlic and potato dip drizzled with extra virgin olive oil, served with bread and olives

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Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip

von Jegit am 28. Aug 2026
Skordalia ist der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip. Lerne das Originalrezept, das richtige Olivenöl und wie du ihn servierst.