Rezept

Greek salad dressing being whisked with olive oil, red wine vinegar and oregano beside a fresh Greek village salad

Rezept

Original griechisches Salatdressing: Das einfache Rezept mit Olivenöl und Rotweinessig

von Jegit am 05. Sep 2026

Das original griechische Salatdressing wie beim Griechen: natives Olivenöl extra, Rotweinessig und Oregano – in fünf Minuten fertig gemischt.

Golden Greek baked feta drizzled with thyme honey, oregano and chilli flakes, served with Kalamata olives and crusty bread

Rezept

Gebackener Feta mit Thymianhonig: Das einfache griechische Feta-Psíti-Rezept

von Jegit am 04. Sep 2026

Gebackener griechischer Feta (Feta Psíti) mit aromatischem Thymianhonig – eine warme, süß-salzige Vorspeise, fertig in unter 30 Minuten.

Warm marinated Greek olives with lemon, garlic and herbs in a rustic bowl

Rezept

Warme marinierte Oliven: Eine griechische Meze in 10 Minuten mit Knoblauch, Zitrus und Kräutern

von Jegit am 03. Sep 2026

Warme marinierte Oliven sind eine griechische Meze in 10 Minuten: gute Oliven mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern zu einer duftenden Vorspeise.

A plate of creamy garlic confit carbonara spaghetti with pecorino, chilli flakes and parsley, and a dish of golden confit garlic in olive oil

Rezept

Garlic Confit Carbonara: Der cremige Olivenöl-Twist des Klassikers

von Jegit am 02. Sep 2026

Garlic Confit Carbonara: seidige Spaghetti mit süßem, in Olivenöl confiertem Knoblauch, Eigelb und Pecorino. Ein cremiger vegetarischer Twist des Klassikers.

A golden Greek melopita honey pie with a slice lifted, drizzled with thyme honey from an olive wood dipper

Rezept

Melopita: Der griechische Honigkuchen mit Thymianhonig

von Jegit am 02. Sep 2026

Melopita ist der griechische Honigkuchen von Sifnos: eine zarte, zimtige Frischkäse-Creme, gesüßt mit aromatischem griechischem Thymianhonig. Einfaches Rezept.

A rustic bowl of creamy Greek tzatziki drizzled with extra virgin olive oil, served with pita and olives

Rezept

Original Tzatziki mit Olivenöl: Das echte griechische Rezept

von Jegit am 01. Sep 2026

So gelingt echtes griechisches Tzatziki mit cremigem Joghurt, Gurke, Knoblauch und nativem Olivenöl extra – und warum das richtige Olivenöl entscheidend ist.

A rustic bowl of home-marinated Greek Kalamata and green olives with olive oil, lemon, garlic and herbs

Rezept

Marinierte griechische Oliven: Ein einfaches Rezept für Kräuter-Zitrus-Oliven zum Selbermachen

von Jegit am 31. Aug 2026

So marinierst du griechische Kalamata- und grüne Oliven zu Hause mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern - ein einfaches mediterranes Mezze-Rezept.

A rustic bowl of homemade black olive tapenade on an olive-wood board with thyme, capers, whole Kalamata olives and toasted bread

Rezept

Oliventapenade: Einfaches Rezept für den klassischen mediterranen Oliven-Aufstrich

von Jegit am 30. Aug 2026

So machst du echte Oliventapenade mit griechischen Kalamata-Oliven, Kapern und Olivenöl – ein einfacher mediterraner Oliven-Aufstrich in nur zehn Minuten.

Greek braised chicken with black Kalamata olives, lemon slices and oregano in a rustic dish

Rezept

Griechisches Hähnchen mit Kalamata-Oliven, Zitrone und Oregano

von Jegit am 29. Aug 2026

Griechisches Hähnchen mit Kalamata-Oliven, Zitrone und Oregano – ein einfaches One-Pot-Gericht mit reicher, herzhafter Olivensauce, in rund einer Stunde fertig.

Bowl of creamy Greek skordalia garlic and potato dip drizzled with extra virgin olive oil, served with bread and olives

Rezept

Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip

von Jegit am 28. Aug 2026

Skordalia ist der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip. Lerne das Originalrezept, das richtige Olivenöl und wie du ihn servierst.

Greek gemista — stuffed tomatoes and peppers baked in olive oil in a rustic dish

Rezept

Gemista: Griechische gefüllte Tomaten und Paprika aus dem Ofen mit Olivenöl

von Jegit am 27. Aug 2026

So gelingt echtes griechisches Gemista – Tomaten und Paprika, gefüllt mit Kräuterreis und langsam in nativem Olivenöl extra gebacken, bis sie süß und goldbraun sind.

A bowl of creamy coral-pink Greek tirokafteri spicy feta dip drizzled with olive oil, served with pita bread and olives

Rezept

Tirokafteri: Der scharfe griechische Feta-Dip mit Olivenöl

von Jegit am 26. Aug 2026

Tirokafteri ist der scharfe griechische Feta-Dip. So gelingt das Original mit gerösteter Paprika und Olivenöl – plus Serviertipps für die Meze.

Greek imam bayildi stuffed aubergines baked in olive oil with onion and tomato in a rustic dish

Rezept

Imam Bayildi: Griechische gefüllte Auberginen in Olivenöl

von Jegit am 25. Aug 2026

Authentisches Imam Bayildi: zarte Auberginen, gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomate, langsam in fruchtigem nativem Olivenöl gebacken. Einfaches Rezept.

Ladenia, Greek olive oil flatbread topped with tomatoes, onions and oregano on an olive wood board

Rezept

Ladenia: Das griechische Olivenöl-Fladenbrot von Kimolos (einfaches Rezept)

von Jegit am 24. Aug 2026

Ladenia ist das griechische Olivenöl-Fladenbrot von Kimolos: ein einfaches, veganes Rezept mit Tomaten, Zwiebeln und würzigem Olivenöl aus der Peloponnes.

Greek briam of roasted courgette, aubergine, potato and tomato glistening with olive oil in a ceramic baking dish

Rezept

Briam: Griechisches Ofengemüse in Olivenöl

von Jegit am 23. Aug 2026

Briam ist der klassische griechische Gemüseauflauf: Sommergemüse, langsam in nativem Olivenöl extra geschmort. Das Originalrezept mit Tipps und Ideen.

Golden Greek loukoumades drizzled with thyme honey and cinnamon on a rustic plate

Rezept

Loukoumades: Griechische Honigbällchen mit Thymianhonig und Zimt

von Jegit am 22. Aug 2026

So gelingen Loukoumades – luftige griechische Honigbällchen, getränkt in goldenem Thymianhonig und Zimt. Ein einfaches, authentisches Rezept.

Shallow dish of green-gold extra virgin olive oil with herbs and chilli flakes, torn crusty bread and a bowl of black Kalamata olives on a rustic wooden table

Rezept

Olivenöl-Dip für Brot: So servierst du natives Olivenöl extra am besten

von Jegit am 21. Aug 2026

So gelingt der beste Olivenöl-Dip für Brot: mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem wirklich guten nativen Olivenöl extra aus dem Peloponnes.

Gigantes plaki — Greek baked giant beans in a rich tomato sauce with olive oil and parsley

Rezept

Gigantes Plaki: Griechische Riesenbohnen in Tomaten-Olivenöl-Sauce aus dem Ofen

von Jegit am 20. Aug 2026

So gelingt original Gigantes Plaki: griechische Riesenbohnen im Ofen in Tomate und nativem Olivenöl extra geschmort. Mit Rezept, Tipps und FAQ.

Authentic Greek horiatiki village salad with tomatoes, cucumber, Kalamata olives, feta and olive oil in a rustic bowl

Rezept

Choriatiki: Der authentische griechische Bauernsalat mit Kalamata-Oliven und Olivenöl

von Jegit am 18. Aug 2026

So gelingt authentischer Choriatiki – der griechische Bauernsalat mit reifen Tomaten, Feta, Kalamata-Oliven und gutem Olivenöl. Ohne Salatblätter, ohne Schnickschnack.

Golden Greek lemon potatoes roasted in olive oil with lemon and oregano in a rustic dish

Rezept

Patates Lemonates: Griechische Zitronenkartoffeln aus dem Ofen mit Olivenöl

von Jegit am 17. Aug 2026

Patates Lemonates sind griechische Zitronenkartoffeln, langsam in Olivenöl geschmort – innen weich, außen goldbraun. Hier das Originalrezept.