Rezept

A rustic bowl of black olive tapenade drizzled with olive oil, served with toasted bread

Rezept

Oliventapenade: Der klassische mediterrane Aufstrich aus schwarzen Oliven

von Jegit am 24. Sep 2026
Oliventapenade selber machen: mit griechischen Kalamata-Oliven, Kapern und nativem Olivenöl extra. Ein mediterraner Aufstrich in fünf Minuten – für Brot, Meze und mehr.
A bowl of spicy Greek tirokafteri whipped feta dip drizzled with olive oil, served with warm pita bread and green olives

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Tirokafteri: Der pikante griechische Feta-Dip, cremig gerührt mit Olivenöl

von Jegit am 22. Sep 2026
Tirokafteri ist der pikante griechische Feta-Dip, cremig gerührt mit nativem Olivenöl extra. In zehn Minuten fertig – das authentische Taverna-Rezept.
Pan-fried golden halloumi drizzled with thyme honey, lemon and fresh herbs on a plate

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Gebratener Halloumi mit Thymianhonig: Eine mediterrane Vorspeise in zehn Minuten

von Jegit am 18. Sep 2026
Gebratener Halloumi mit Thymianhonig – eine mediterrane Vorspeise in zehn Minuten: knusprig-goldener Käse, blumiger Honig, Zitrone. Mit Rezept und FAQ.
A bowl of creamy Greek fava topped with red onion, capers and olives, drizzled with olive oil

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Griechische Fava: Das cremige Schälerbsenpüree aus Santorini mit Olivenöl

von Jegit am 08. Sep 2026
So gelingt cremige griechische Fava – das klassische Schälerbsenpüree aus Santorini, verfeinert mit fruchtigem nativem Olivenöl extra, Zitrone und roher Zwiebel.
Bowl of smoky Greek melitzanosalata aubergine dip drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives and parsley

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Melitzanosalata: Cremiger griechischer Auberginen-Dip mit Olivenöl

von Jegit am 06. Sep 2026
Melitzanosalata selber machen: der rauchige griechische Auberginen-Dip, cremig aufgeschlagen mit nativem Olivenöl, Knoblauch und Zitrone. Einfaches Meze-Rezept.
Golden Greek baked feta drizzled with thyme honey, oregano and chilli flakes, served with Kalamata olives and crusty bread

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Gebackener Feta mit Thymianhonig: Das einfache griechische Feta-Psíti-Rezept

von Jegit am 04. Sep 2026
Gebackener griechischer Feta (Feta Psíti) mit aromatischem Thymianhonig – eine warme, süß-salzige Vorspeise, fertig in unter 30 Minuten.
Warm marinated Greek olives with lemon, garlic and herbs in a rustic bowl

Rezept

Warme marinierte Oliven: Eine griechische Meze in 10 Minuten mit Knoblauch, Zitrus und Kräutern

von Jegit am 03. Sep 2026
Warme marinierte Oliven sind eine griechische Meze in 10 Minuten: gute Oliven mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern zu einer duftenden Vorspeise.
A rustic bowl of creamy Greek tzatziki drizzled with extra virgin olive oil, served with pita and olives

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Original Tzatziki mit Olivenöl: Das echte griechische Rezept

von Jegit am 01. Sep 2026
So gelingt echtes griechisches Tzatziki mit cremigem Joghurt, Gurke, Knoblauch und nativem Olivenöl extra – und warum das richtige Olivenöl entscheidend ist.
A rustic bowl of homemade black olive tapenade on an olive-wood board with thyme, capers, whole Kalamata olives and toasted bread

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Oliventapenade: Einfaches Rezept für den klassischen mediterranen Oliven-Aufstrich

von Jegit am 30. Aug 2026
So machst du echte Oliventapenade mit griechischen Kalamata-Oliven, Kapern und Olivenöl – ein einfacher mediterraner Oliven-Aufstrich in nur zehn Minuten.
Bowl of creamy Greek skordalia garlic and potato dip drizzled with extra virgin olive oil, served with bread and olives

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Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip

von Jegit am 28. Aug 2026
Skordalia ist der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip. Lerne das Originalrezept, das richtige Olivenöl und wie du ihn servierst.
A bowl of creamy coral-pink Greek tirokafteri spicy feta dip drizzled with olive oil, served with pita bread and olives

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Tirokafteri: Der scharfe griechische Feta-Dip mit Olivenöl

von Jegit am 26. Aug 2026
Tirokafteri ist der scharfe griechische Feta-Dip. So gelingt das Original mit gerösteter Paprika und Olivenöl – plus Serviertipps für die Meze.
Shallow dish of green-gold extra virgin olive oil with herbs and chilli flakes, torn crusty bread and a bowl of black Kalamata olives on a rustic wooden table

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Olivenöl-Dip für Brot: So servierst du natives Olivenöl extra am besten

von Jegit am 21. Aug 2026
So gelingt der beste Olivenöl-Dip für Brot: mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem wirklich guten nativen Olivenöl extra aus dem Peloponnes.
Creamy golden Greek fava split pea purée drizzled with extra virgin olive oil in a rustic bowl

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Griechische Fava: Das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin

von Jegit am 07. Aug 2026
So gelingt authentische griechische Fava: das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin, verfeinert mit gutem Olivenöl, Zitrone und Kalamata-Oliven.
A bowl of whipped feta drizzled with thyme honey and olive oil, scattered with black olives and herbs

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Gewhippter Feta mit Thymianhonig: Eine einfache griechische Meze in zehn Minuten

von Jegit am 31. Jul 2026
Lerne, wie du seidigen gewhippten Feta mit griechischem Thymianhonig und Olivenöl zubereitest – eine einfache mediterrane Meze ohne Kochen in nur zehn Minuten.
Bowl of Greek melitzanosalata aubergine dip drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives and parsley

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Melitzanosalata: Der authentische griechische Auberginen-Dip

von Jegit am 05. Jul 2026
So gelingt Melitzanosalata, der rauchige griechische Auberginen-Dip mit gegrillter Aubergine, Knoblauch, Zitrone und nativem Olivenöl extra.