Rezept

Golden Greek baked feta drizzled with thyme honey, oregano and chilli flakes, served with Kalamata olives and crusty bread

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Gebackener Feta mit Thymianhonig: Das einfache griechische Feta-Psíti-Rezept

von Jegit am 04. Sep 2026
Gebackener griechischer Feta (Feta Psíti) mit aromatischem Thymianhonig – eine warme, süß-salzige Vorspeise, fertig in unter 30 Minuten.
Warm marinated Greek olives with lemon, garlic and herbs in a rustic bowl

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Warme marinierte Oliven: Eine griechische Meze in 10 Minuten mit Knoblauch, Zitrus und Kräutern

von Jegit am 03. Sep 2026
Warme marinierte Oliven sind eine griechische Meze in 10 Minuten: gute Oliven mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern zu einer duftenden Vorspeise.
A rustic bowl of creamy Greek tzatziki drizzled with extra virgin olive oil, served with pita and olives

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Original Tzatziki mit Olivenöl: Das echte griechische Rezept

von Jegit am 01. Sep 2026
So gelingt echtes griechisches Tzatziki mit cremigem Joghurt, Gurke, Knoblauch und nativem Olivenöl extra – und warum das richtige Olivenöl entscheidend ist.
A rustic bowl of homemade black olive tapenade on an olive-wood board with thyme, capers, whole Kalamata olives and toasted bread

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Oliventapenade: Einfaches Rezept für den klassischen mediterranen Oliven-Aufstrich

von Jegit am 30. Aug 2026
So machst du echte Oliventapenade mit griechischen Kalamata-Oliven, Kapern und Olivenöl – ein einfacher mediterraner Oliven-Aufstrich in nur zehn Minuten.
Bowl of creamy Greek skordalia garlic and potato dip drizzled with extra virgin olive oil, served with bread and olives

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Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip

von Jegit am 28. Aug 2026
Skordalia ist der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Kartoffeldip. Lerne das Originalrezept, das richtige Olivenöl und wie du ihn servierst.
A bowl of creamy coral-pink Greek tirokafteri spicy feta dip drizzled with olive oil, served with pita bread and olives

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Tirokafteri: Der scharfe griechische Feta-Dip mit Olivenöl

von Jegit am 26. Aug 2026
Tirokafteri ist der scharfe griechische Feta-Dip. So gelingt das Original mit gerösteter Paprika und Olivenöl – plus Serviertipps für die Meze.
Shallow dish of green-gold extra virgin olive oil with herbs and chilli flakes, torn crusty bread and a bowl of black Kalamata olives on a rustic wooden table

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Olivenöl-Dip für Brot: So servierst du natives Olivenöl extra am besten

von Jegit am 21. Aug 2026
So gelingt der beste Olivenöl-Dip für Brot: mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem wirklich guten nativen Olivenöl extra aus dem Peloponnes.
Creamy golden Greek fava split pea purée drizzled with extra virgin olive oil in a rustic bowl

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Griechische Fava: Das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin

von Jegit am 07. Aug 2026
So gelingt authentische griechische Fava: das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin, verfeinert mit gutem Olivenöl, Zitrone und Kalamata-Oliven.
A bowl of whipped feta drizzled with thyme honey and olive oil, scattered with black olives and herbs

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Gewhippter Feta mit Thymianhonig: Eine einfache griechische Meze in zehn Minuten

von Jegit am 31. Jul 2026
Lerne, wie du seidigen gewhippten Feta mit griechischem Thymianhonig und Olivenöl zubereitest – eine einfache mediterrane Meze ohne Kochen in nur zehn Minuten.
Bowl of Greek melitzanosalata aubergine dip drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives and parsley

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Melitzanosalata: Der authentische griechische Auberginen-Dip

von Jegit am 05. Jul 2026
So gelingt Melitzanosalata, der rauchige griechische Auberginen-Dip mit gegrillter Aubergine, Knoblauch, Zitrone und nativem Olivenöl extra.