Rezept

Greek village salad with tomatoes, cucumber, red onion, Kalamata olives and feta, drizzled with olive oil

Rezept

Horiatiki: Der echte griechische Bauernsalat (ohne Salatblätter)

von Jegit am 13. Jul 2026
Horiatiki ist der echte griechische Bauernsalat: kein Salatblatt, kein Dressing aus der Flasche. Nur reife Tomaten, Kalamata-Oliven, Feta und Olivenöl.
Golden Greek lemon potatoes roasted in olive oil with lemon and oregano in a rustic baking dish

Rezept

Griechische Zitronenkartoffeln (Patates Lemonates): Das Original-Rezept aus dem Ofen

von Jegit am 12. Jul 2026
Griechische Zitronenkartoffeln ganz traditionell: innen weich, außen goldbraun, langsam gegart in nativem Olivenöl, Zitronensaft und Oregano.
Bowl of creamy Greek skordalia garlic dip drizzled with olive oil, with bread and Kalamata olives

Rezept

Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Dip

von Jegit am 10. Jul 2026
Bereite authentische griechische Skordalia zu – den cremigen Knoblauch-Olivenöl-Dip. Ein einfaches Rezept mit Kartoffeln, Tipps und FAQ.
Cretan dakos on an olive wood board: barley rusk with grated tomato, feta, black Kalamata olives and olive oil

Rezept

Kretischer Dakos: Der traditionelle griechische Gerstenzwieback-Salat

von Jegit am 09. Jul 2026
So gelingt authentischer kretischer Dakos: Gerstenzwieback mit geriebener Tomate, Feta, Kalamata-Oliven und Olivenöl. Ein einfacher griechischer Klassiker ohne Kochen.
A small bowl of creamy vegan olive oil aioli drizzled with olive oil, with garlic and lemon

Rezept

Vegane Aioli mit Olivenöl: Ein seidiges mediterranes Rezept ohne Ei

von Jegit am 08. Jul 2026
Eine seidige vegane Aioli aus nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Zitrone – ganz ohne Ei. Ein einfacher mediterraner Dip in wenigen Minuten.
A rustic bowl of Greek fava topped with olive oil, red onion and capers

Rezept

Griechische Fava: Das authentische Rezept für gelbes Erbsenpüree

von Jegit am 07. Jul 2026
Griechische Fava selber machen – ein seidiges Pürée aus gelben Schälerbsen von Santorin, verfeinert mit pfeffrigem nativem Olivenöl. Einfach, vegan und glutenfrei.
A rustic bowl of spaghetti alla puttanesca with black Kalamata olives, tomatoes and basil

Rezept

Spaghetti alla Puttanesca: Der klassische mediterrane Oliven-Nudelklassiker

von Jegit am 06. Jul 2026
So gelingt authentische Spaghetti alla Puttanesca – kräftige mediterrane Pasta mit Kalamata-Oliven, reifen Tomaten und nativem Olivenöl extra.
Bowl of Greek melitzanosalata aubergine dip drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives and parsley

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Melitzanosalata: Der authentische griechische Auberginen-Dip

von Jegit am 05. Jul 2026
So gelingt Melitzanosalata, der rauchige griechische Auberginen-Dip mit gegrillter Aubergine, Knoblauch, Zitrone und nativem Olivenöl extra.
Sliced Greek olive oil and thyme honey cake on a rustic wooden table

Rezept

Griechischer Olivenöl-Thymianhonig-Kuchen: Ein einfaches traditionelles Rezept

von Jegit am 04. Jul 2026
Ein traditioneller griechischer Olivenöl-Thymianhonig-Kuchen: saftig, aromatisch und mit wenigen Grundzutaten ganz einfach gebacken.
Baked feta cheese drizzled with thyme honey and surrounded by Kalamata olives

Rezept

Gebackener Feta mit Thymianhonig und Kalamata-Oliven: Ein einfaches mediterranes Rezept

von Jegit am 03. Jul 2026
Ein einfaches mediterranes Rezept: Feta aus dem Ofen mit Thymianhonig und Kalamata-Oliven, serviert in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
Golden Greek salad dressing being whisked in a rustic bowl with oregano, lemon and garlic

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Griechisches Salatdressing: Das authentische Rezept in fünf Minuten

von Jegit am 01. Jul 2026
So gelingt ein authentisches griechisches Salatdressing in fünf Minuten – mit nativem Olivenöl extra, Oregano und Zitrone. Einfach, natürlich und vielseitig.
Rustic Greek olive bread loaf studded with Kalamata olives on an olive wood board

Rezept

Griechisches Olivenbrot (Eliopsomo): Ein einfaches mediterranes Rezept

von Jegit am 29. Jun 2026
Backe authentisches griechisches Olivenbrot (Eliopsomo) mit diesem einfachen Rezept – ein rustikales Brot mit Kalamata-Oliven und nativem Olivenöl extra.
Classic Italian tomato bruschetta on grilled bread drizzled with extra virgin olive oil

Rezept

Klassische Bruschetta: Das einfache Rezept mit nativem Olivenöl extra

von Jegit am 28. Jun 2026
So gelingt klassische italienische Bruschetta mit reifen Tomaten, Basilikum und nativem Olivenöl extra – ein einfaches, authentisches Antipasto.
A glass bottle of golden garlic-infused olive oil with fresh garlic and rosemary on a rustic kitchen table

Rezept

Knoblauchöl selber machen: Das einfache mediterrane Rezept

von Jegit am 27. Jun 2026
Knoblauchöl selber machen: zwei einfache Methoden, Tipps zur sicheren Aufbewahrung und mediterrane Serviervorschläge – reiner Geschmack, ganz ohne Zusätze.
Bowl of marinated green and Kalamata olives with herbs, lemon and olive oil on an olive-wood board

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Marinierte Oliven: Ein einfaches mediterranes Antipasto-Rezept

von Jegit am 26. Jun 2026
So machst du marinierte Oliven selbst: mit grünen Oliven, Kalamata, gutem Olivenöl und frischen Kräutern. Ein einfaches mediterranes Antipasto.
Homemade black olive tapenade in a ceramic bowl with bread and olives

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Oliventapenade selber machen – das einfache mediterrane Rezept

von Jegit am 24. Jun 2026
Oliventapenade selber machen in wenigen Minuten: aromatischer mediterraner Aufstrich aus Kalamata-Oliven und Olivenöl. Rezept, Varianten und Serviertipps.