Rezept

Ladenia, Greek olive oil flatbread topped with tomatoes, onions and oregano on an olive wood board

Rezept

Ladenia: Das griechische Olivenöl-Fladenbrot von Kimolos (einfaches Rezept)

von Jegit am 24. Aug 2026
Ladenia ist das griechische Olivenöl-Fladenbrot von Kimolos: ein einfaches, veganes Rezept mit Tomaten, Zwiebeln und würzigem Olivenöl aus der Peloponnes.
Greek briam of roasted courgette, aubergine, potato and tomato glistening with olive oil in a ceramic baking dish

Rezept

Briam: Griechisches Ofengemüse in Olivenöl

von Jegit am 23. Aug 2026
Briam ist der klassische griechische Gemüseauflauf: Sommergemüse, langsam in nativem Olivenöl extra geschmort. Das Originalrezept mit Tipps und Ideen.
Golden Greek loukoumades drizzled with thyme honey and cinnamon on a rustic plate

Rezept

Loukoumades: Griechische Honigbällchen mit Thymianhonig und Zimt

von Jegit am 22. Aug 2026
So gelingen Loukoumades – luftige griechische Honigbällchen, getränkt in goldenem Thymianhonig und Zimt. Ein einfaches, authentisches Rezept.
Shallow dish of green-gold extra virgin olive oil with herbs and chilli flakes, torn crusty bread and a bowl of black Kalamata olives on a rustic wooden table

Rezept

Olivenöl-Dip für Brot: So servierst du natives Olivenöl extra am besten

von Jegit am 21. Aug 2026
So gelingt der beste Olivenöl-Dip für Brot: mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem wirklich guten nativen Olivenöl extra aus dem Peloponnes.
Gigantes plaki — Greek baked giant beans in a rich tomato sauce with olive oil and parsley

Rezept

Gigantes Plaki: Griechische Riesenbohnen in Tomaten-Olivenöl-Sauce aus dem Ofen

von Jegit am 20. Aug 2026
So gelingt original Gigantes Plaki: griechische Riesenbohnen im Ofen in Tomate und nativem Olivenöl extra geschmort. Mit Rezept, Tipps und FAQ.
Authentic Greek horiatiki village salad with tomatoes, cucumber, Kalamata olives, feta and olive oil in a rustic bowl

Rezept

Choriatiki: Der authentische griechische Bauernsalat mit Kalamata-Oliven und Olivenöl

von Jegit am 18. Aug 2026
So gelingt authentischer Choriatiki – der griechische Bauernsalat mit reifen Tomaten, Feta, Kalamata-Oliven und gutem Olivenöl. Ohne Salatblätter, ohne Schnickschnack.
Golden Greek lemon potatoes roasted in olive oil with lemon and oregano in a rustic dish

Rezept

Patates Lemonates: Griechische Zitronenkartoffeln aus dem Ofen mit Olivenöl

von Jegit am 17. Aug 2026
Patates Lemonates sind griechische Zitronenkartoffeln, langsam in Olivenöl geschmort – innen weich, außen goldbraun. Hier das Originalrezept.
A rustic bowl of Greek fasolakia ladera, green beans braised in olive oil and tomato, drizzled with olive oil

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Fasolakia Ladera: Grüne Bohnen in Olivenöl geschmort

von Jegit am 16. Aug 2026
Fasolakia Ladera ist das klassische griechische Gericht: grüne Bohnen langsam in Olivenöl und Tomate geschmort, bis sie butterzart zerfallen. Das Originalrezept.
Greek dolmades stuffed vine leaves drizzled with olive oil and served with lemon

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Dolmades: Die authentischen griechischen gefüllten Weinblätter in Olivenöl

von Jegit am 13. Aug 2026
Authentische griechische Dolmades: zarte Weinblätter mit Kräuterreis, sanft in nativem Olivenöl extra gegart und mit reichlich frischer Zitrone verfeinert.
A rustic bowl of creamy golden aioli made with olive oil, drizzled with extra virgin olive oil, with garlic, lemon and bread

Rezept

Aioli mit Olivenöl: Die authentische mediterrane Knoblauchsauce

von Jegit am 11. Aug 2026
So gelingt seidige Aioli mit Olivenöl zu Hause – die klassische mediterrane Knoblauchsauce mit sicherer Methode, Serviertipps und FAQ.
Creamy golden Greek fava split pea purée drizzled with extra virgin olive oil in a rustic bowl

Rezept

Griechische Fava: Das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin

von Jegit am 07. Aug 2026
So gelingt authentische griechische Fava: das seidige Schälerbsen-Püree aus Santorin, verfeinert mit gutem Olivenöl, Zitrone und Kalamata-Oliven.
A bowl of golden green extra virgin olive oil for making Greek ladolemono sauce

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Ladolemono: Die klassische griechische Sauce aus Olivenöl und Zitrone

von Jegit am 06. Aug 2026
Ladolemono ist die klassische griechische Sauce aus Olivenöl und Zitrone. So gelingt das Originalrezept – mit dem richtigen Verhältnis und Serviertipps.
Greek melitzanosalata roasted aubergine dip in a ceramic bowl drizzled with olive oil and garnished with Kalamata olives

Rezept

Melitzanosalata: Der authentische griechische Auberginen-Aufstrich

von Jegit am 05. Aug 2026
So gelingt authentische griechische Melitzanosalata: ein rauchiger Auberginen-Aufstrich mit gutem Olivenöl, Zitrone und Knoblauch. Einfaches, veganes Meze.
Greek lemon olive oil cake with a thyme honey drizzle, lemon slices and a bowl of extra virgin olive oil

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Griechischer Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Thymianhonig

von Jegit am 04. Aug 2026
Saftiger griechischer Olivenöl-Kuchen mit Zitrone und goldenem Thymianhonig — aus einer Schüssel, tagelang frisch und mit echtem nativem Olivenöl.
Greek baked feta with Kalamata olives, cherry tomatoes, olive oil and thyme honey in a rustic dish

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Griechischer Ofen-Feta (Feta Psiti) mit Kalamata-Oliven, Olivenöl und Thymianhonig

von Jegit am 03. Aug 2026
Authentischer griechischer Ofen-Feta (Feta Psiti) mit Kalamata-Oliven, nativem Olivenöl extra und Thymianhonig. Eine einfache Meze aus einer Form in unter 30 Minuten.
Greek salad dressing with olive oil, red wine vinegar and oregano in a rustic ceramic bowl

Rezept

Griechisches Salatdressing: Das Original mit Olivenöl und Rotweinessig

von Jegit am 02. Aug 2026
So gelingt ein echtes griechisches Salatdressing mit nativem Olivenöl, Rotweinessig und Oregano – plus Ladolemono- und Thymianhonig-Varianten.
A bowl of whipped feta drizzled with thyme honey and olive oil, scattered with black olives and herbs

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Gewhippter Feta mit Thymianhonig: Eine einfache griechische Meze in zehn Minuten

von Jegit am 31. Jul 2026
Lerne, wie du seidigen gewhippten Feta mit griechischem Thymianhonig und Olivenöl zubereitest – eine einfache mediterrane Meze ohne Kochen in nur zehn Minuten.
A bowl of creamy Greek tzatziki drizzled with extra virgin olive oil and dill, with pita bread and cucumber

Rezept

Authentisches griechisches Tzatziki: Das einfache Originalrezept mit Olivenöl

von Jegit am 30. Jul 2026
So gelingt authentisches griechisches Tzatziki: cremiger Sahnejoghurt, Gurke, Knoblauch und echtes natives Olivenöl extra. Ein einfaches mediterranes Rezept.
Bowl of marinated Greek olives with herbs, lemon slices and garlic in olive oil

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Marinierte Oliven: Ein einfaches mediterranes Rezept mit Kräutern, Zitrone und Knoblauch

von Jegit am 30. Jul 2026
So machst du marinierte Oliven selbst: ein einfaches mediterranes Rezept mit Kräutern, Zitrone, Knoblauch und griechischen Kalamata- und grünen Oliven.
A rustic bowl of black olive tapenade with olive oil, Kalamata olives and toasted bread

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Schwarze Oliventapenade: Ein einfaches, authentisches Rezept aus der Provence

von Jegit am 29. Jul 2026
Oliventapenade selber machen in zehn Minuten. Ein einfaches Rezept aus der Provence mit Kalamata-Oliven, Kapern und nativem Olivenöl extra.