Rezept

Bowl of creamy Greek skordalia garlic dip drizzled with olive oil, with bread and Kalamata olives

Rezept

Skordalia: Der klassische griechische Knoblauch-Olivenöl-Dip

von Jegit am 10. Jul 2026
Bereite authentische griechische Skordalia zu – den cremigen Knoblauch-Olivenöl-Dip. Ein einfaches Rezept mit Kartoffeln, Tipps und FAQ.
A rustic bowl of Greek fava topped with olive oil, red onion and capers

Rezept

Griechische Fava: Das authentische Rezept für gelbes Erbsenpüree

von Jegit am 07. Jul 2026
Griechische Fava selber machen – ein seidiges Pürée aus gelben Schälerbsen von Santorin, verfeinert mit pfeffrigem nativem Olivenöl. Einfach, vegan und glutenfrei.